ไอศกรีมซันเด (Sundae) ที่นิยมกินกันทุกวัน

      การแพร่หลายของไอศกรีมจากฝรั่งเศสเข้าไปสหรัฐอเมริกา ในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ ๑๗ จนไอศกรีมกลายเป็นของหวานที่ผู้คนชื่นชอบกันมาก ในช่วงนี้ตำนานไอศกรีมในสหรัฐฯ โดยเฉพาะ “ไอศกรีมซันเด” ได้ถือกำเนิดขึ้น ถึงแม้ไม่มีข้อสรุปแน่ชัดว่าเกิดขึ้นในรัฐใดกันแน่ แต่ที่แน่ๆ ได้สร้างความตื่นเต้นให้แก่อเมริกันชนสมัยนั้นอย่างถ้วนหน้า

      จากหลายเรื่องเล่า แต่มีตำนานหนึ่งเล่าถึงที่มาของไอศกรีมซันเด ไว้ว่า แต่ก่อนมีการขายไอศกรีมโซดาทุกวัน จนกระทั่งปี ค.ศ. ๑๘๗๕ กฎหมายของรัฐอิลลินอยส์ร่างออกมาว่าห้ามขายไอศกรีมโซดาในวันอาทิตย์ ดังนั้นเฉพาะวันอาทิตย์จึงมีการคิดค้นสูตรไอศกรีมขึ้นมาใหม่โดยผสมน้ำหวานแทนโซดา ปรากฏว่าไอศกรีมเลี่ยงกฎหมายนี้กลับขายดีมากจนแม้วันธรรมดาก็มี ผู้ถามหา เรียกไอศกรีมนี้ว่า “ไอศกรีมซันเดย์” (Sunday) แต่เจ้าหน้าที่รัฐออกมาห้ามใช้ชื่อ Sunday เพราะวันอาทิตย์เป็นวันซับบาธ (Sabbath) ซึ่งถือว่าเป็นวันสำคัญในการประกอบพิธีทางศาสนาของชาวคริสต์ จึงมีการเปลี่ยนตัวสะกดจาก Sunday เป็น Sundae แทน และถึงปัจจุบันก็มีเมนูไอศกรีมซันเดเป็นตัวเลือก ยอดนิยมแทบทุกร้านไอศกรีม