
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ลาน้อย มีพื้นที่การดูแลครอบคลุม ๑๔ หมู่บ้านในเขตตำบลห้วยห้อม อำเภอแม่ลาน้อย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งทั้งหมดนั้นเป็นหมู่บ้านของชาวไทยกลุ่มชาติพันธิชาวละว้า(ลัวะ) และปกาเกอะญอ (กะเหรี่ยง) โดยที่ทำการศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตั้งอยู่ใน บ้านดง หมู่บ้านของพี่น้องชนเผ่าละว้าที่อาศัยอยู่อย่างเรียบง่าย
ความน่ารักของชุมชนบ้านดงคือยังคงรักษาวัฒนธรรมของตัวเองไว้อย่างเหนียวแน่น สังเกตได้จากการแต่งกายตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็กเล็ก พวกเขาจะสวมใส่เสื้อผ้าของชนเผ่าเป็นหลัก ส่วนอาชีพเน้นการทำเกษตรกรรม โดยมีศูนย์พัฒนาโครงการหลวงเป็นแหล่งพัฒนาความรู้ ทำให้ชาวบ้านที่นี่ผลิตพืชผักปลอดสารเคมีรสอร่อยให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองตลอดปี แน่นอนว่าข้าวคือพืชเศรษฐกิจหลักของชาวบ้าน แต่นอกจากนั้นก็ยังมีพืชผักผลไม้อื่นๆ รวมถึงเสาวรสและกาแฟ
หากเป็นนักดื่มตัวยงคงเคยได้ยินชื่อ “กาแฟห้วยห้อม” มาบ้าง เพราะเมล็ดกาแฟที่หมู่บ้านนี้คือวัตถุดิบชั้นดีที่แบรนด์กาแฟชื่อดังอย่าง “สตาร์บัคส์” เลือกใช้



