ในวันที่แดดจัดจ้ากลางฤดูร้อน กลุ่มกรุงเทพศึกษา ร่วมกับโครงการบรรยายวิชาการด้านประวัติศาสตร์ศิลปะ ภาควิชาประวัติศาสตร์ศิลปะ คณะโบราณคดี มหาวิทยาลัยศิลปากร จัด “บางกอก Walking Tour” […]

อาหารทุกอย่างมีที่มา…บ๊ะจ่างก็เช่นกัน สำหรับความเป็นมาของอาหารชนิดนี้ต้องย้อนเล่าไปถึงประวัติของเทศกาลบ๊ะจ่างก่อนเลย เพราะอาหารชนิดนี้เกิดมาเพื่อเทศกาลนี้โดยเฉพาะ ก่อนจะแพร่หลายไปเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดเฉพาะในช่วงเทศกาลเท่านั้นอีกต่อไป นั่นก็เพราะพอใครได้ชิมครั้งแรกก็ติดใจในรสชาติที่มีความหอมกลมกล่อม มีเอกลักษณ์ และสามารถอิ่มได้แทนอาหารมื้อหลักอย่างง่ายๆในเวลาที่ไม่มีเวลากับมื้ออาหารมากนัก แถมสารอาหารครบหมวดหมู่ และที่สำคัญอีกอย่างคือเป็นอาหารที่เราคงทำเองได้ไม่ง่ายนักเพราะเอกลักษณ์สำคัญของขนมชนิดนี้ก็คือต้องห่อด้วยใบไผ่ขนาดใหญ่ และการห่อนั้นก็ต้องเป็นคนมีฝีมือที่จะห่อ […]

ป้ายชื่อชุมชนประชานฤมิตร โดดเด่นสะดุดตาตรงบริเวณปากทางเข้า เพราะทำจากไม้แกะสลักสวยงาม เมื่อเข้ามาในถนนเล็กๆ เส้นนี้ไม่ว่ามองซ้ายมองขวาก็จะเป็นร้านรวงต่างๆ ที่เกี่ยวกับกิจการค้าไม้ ทั้งเฟอร์นิเจอร์สำเร็จรูป ไม้แปรรูปเตรียมสำหรับการสั่งทำ ดีไซน์มีทั้งแบบเก่า-แบบใหม่ เรียบหรู […]

คนที่ชอบปลูกต้นไม้จะรู้ดีว่ากุหลาบแสนสวยนั้นปลูกยากกว่าต้นอื่นๆ แต่ร้อยทั้งร้อย คนปลูกต้นไม้ ไม่เคยพลาดที่จะขอลองปลูกกุหลาบ ต่อให้ตายไปหลายต้น ไม่ออกดอกตรงปกอย่างที่หวัง หาสาเหตุไม่ได้ว่าทำไมถึงแคระแกร็น ทั้งที่ก็ทำทุกอย่างเพื่อเธอแล้ว คุ้นๆ ไหมว่าเหมือนความรักก็เป็นเช่นนั้น…เช่นกัน […]

ที่นี่เป็นคาเฟ่ที่ไม่มีกาแฟ มีเพียงน้ำผลไม้รสชาติดีที่มีตามฤดูกาล มีชาทำจากวัชพืชอย่างไมยราบ ที่หลายคนอาจไม่รู้ว่ามีประโยชน์ มีขนมและของว่างไทย ที่เรียนและได้เคล็ดลับมาจากอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ที่ส่งต่อศาสตร์อาหารไทยไม่ให้ล่วงลับไปกับท่าน แต่หากใครคิดถึงขนมและของว่างหลายๆ […]

นิตยสารอนุรักษ์ ฉบับที่ 63เรื่อง: ทีมงานนิตยสารอนุรักษ์ภาพ: istockphoto ตรุษจีนปีกระต่าย กับเกร็ดน่ารู้เสริมสิริมงคลตรุษจีนเป็นเทศกาลสำคัญของชาวจีน รวมถึงคนไทยเชื้อสายจีน ที่เป็นทั้งวัฒนธรรม ประเพณี […]

นิตยสารอนุรักษ์ ฉบับที่ 7เรื่อง/ภาพ: ฬียากร เจตนานุศาสน์ ความสุขในวัยเด็กช่วงหน้าร้อนตอนโรงเรียนปิดเทอมนั้น ส่งอิทธิพลให้แก่ผู้คนได้หลากหลายต่างกัน สำหรับคุณด้วง – ดวงฤทธิ์ […]

สำหรับบางคนทุกการเดินทางเยือนต่างถิ่น การเสาะหาของอร่อยประจำถิ่น คือสิ่งที่พลาดไม่ได้ เมื่อเราชาวอนุรักษ์ได้ไปจังหวัดพังงาหรือที่ชาวเมืองเรียกที่นี่ว่า ตะโกลา จึงสอบถามผู้คนถิ่นนั้นว่า เช้า สาย บ่าย เย็น […]

นิตยสารอนุรักษ์ ฉบับที่ 60ฬียากร เจตนานุศาสน์ คืนก่อนลอยกระทง…หนุ่มสาวไม่ได้ออกมารำวง เขาทำอะไรกัน๑๔ ค่ำเดือน ๑๒ สืบสานประเพณียี่เป็ง…ร่วมกวนข้าวยาคู้ฮอมแรง ฮอมคัว […]

อนุรักษ์ ฉบับที่ ตุลาคม ๖๕เรื่อง ฬียากร ภาพ Sugar & Spice Club […]

นิตยสารอนุรักษ์ ฉบับที่ 60 ตุลาคมเรื่องและภาพ ฬียากร เจตนานุศาสน์ เชื่อว่าตอนที่ Thomas Alva Edison […]

ปัจจัยข้อสามจากสี่ของมนุษย์เราคือ เสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม ที่จากแรกเริ่มอาจไม่มีรูปลักษณ์หลากหลายให้เลือกมากมายเท่าในปัจจุบัน แต่ในบรรดาเสื้อผ้าที่เปลี่ยนความนิยมไปตามยุคสมัย ดูเหมือนจะมี T-Shirt หรือเสื้อยืดรูปทรงตัวที ที่สวมใส่ง่าย สบาย เหมาะกับทุกเพศวัย […]

ก่อนที่เด็กชายวันวิสข์จะลืมตาขึ้นมาดูโลกเมื่อสามสิบกว่าปีก่อน รถไฟก็ถือกำเนิดขึ้นมาบนโลกมาหลายร้อยปีแล้ว…และหากพูดถึงรถไฟไทย ก็ผ่านช่วงเวลามาหลายทศวรรษเช่นกัน เราเคยเขียนถึงเรื่องราวของรถไฟ ทั้งประวัติและความเป็นมาลงในอนุรักษ์เมื่อหลายฉบับที่ก่อนนี้มาแล้ว คราวนี้เราจะเขียนถึงชายคนหนึ่งที่หลงรักและหลงใหลรถไฟ โดยเฉพาะรถไฟไทยที่หลายคนอาจทำปากขบุมขมิบอยู่ว่า… จริงเหรอ อ่า อย่านะ […]

สองเรือนโบราณแถวย่านเมืองเก่าที่เคยปิดทิ้งไว้เฉยๆ เนื่องจากไม่มีคนอยู่อาศัย และเจ้าของเรือนรุ่นใหม่ก็ไม่ได้ใช้ประโยชน์อันใด จนเมื่อไม่นานนี้ เรือนสองหลังที่อยู่ไม่ห่างกันนัก กลับฟื้นคืนชีวิตขึ้นมาอีกครั้ง จาก บ้านพระยาธรรมศักดิ์มนตรีสู่การเป็น มูลนิธิ ครีเอทีฟ […]